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放棄穩定工作,挑戰轉行人生
文/丁湘婷、陳柏旭 攝影/陳柏旭 你熱愛自己所選擇的生活嗎? 走進鹽埕第一公有市場,紅綠相間的水磨磚地板,小而精巧的空間中有這麼一台貼著手作春聯與紅磚布置的餐車,一陣陣美味點心散發出的蛋香麵香奶油香使人想一探究竟。到底餐車裡賣的是甚麼點心呢?走近一看,烤爐上一個個半個拳頭大...

丁湘婷 文化創意產業系
2021年1月9日讀畢需時 3 分鐘
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六色的幸福磅蛋糕
麵粉、糖、奶油、蛋,磅蛋糕的成分單純,其中卻有著精采豐富的故事。 文/高珮容 圖/張嘉如 攝影/鍾鳳玉 記得那一天是休假日,正巧是鹽埕市場的大溝小巷生活市集。人超乎想像的多,在不算寬敞的小道路上來回穿梭。踏入市場之前,沿路詢問了鹽埕市場外的店鋪——關於隱藏在老市場中的磅蛋糕...
星 創
2021年1月5日讀畢需時 3 分鐘
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市場內最新穎的老店鋪
文/陳冠志、褚安、殷允芯 攝影/洪昆宏 你曾經看過市場裡的攤位設計成工業風嗎? 在鹽埕第一公有市場裡,一間與其他攤商風格不同的小店,使用了大量的木作、黑鐵以及植栽裝潢,散發著文青且溫馨的氣氛。但這間充滿著工業風的店,在鹽埕已有七十年歷史,就是以專賣旗魚製品為主的山壹旗魚食製...
星 創
2020年12月31日讀畢需時 3 分鐘
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不斷創新的甜點魔法師
對食材的堅持,讓生活健康天然又幸福。
c108165121
2020年12月31日讀畢需時 3 分鐘
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市場,他們的日常
專訪洪阿姨豬肉攤 文/鄭本立 圖/陳姿妤 攝影/鄭本立、程湘凱 走進白天大溝頂市場,市場內的摩托車來回穿梭,難以想像這裡四、五十年前是擠得水洩不通營業到半夜的鬧熱(台語,意旨熱鬧)商場。現在白天的市場只剩下少許幾攤有營業,豬肉攤、魚攤、雞肉攤等等,一種類一攤;而其中的豬肉攤...
星 創
2020年12月31日讀畢需時 2 分鐘
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純愛西灣-市場裡的西灣豔陽
文/許姵瑜、鍾艾蓁 攝影/許姵瑜、鍾艾蓁 「我們不是為了要做生意而做,是想要一個體驗,看是否能用我們自己喜歡的東西結合我們的商品。」 踏過懷舊的粉色地磚,穿越暖黃的燈光,入夜之後,鹽埕市場仍熙來攘往。不同於一般印象中的菜市場,這裡沒有飛濺的魚鱗和叫賣聲;取而代之的,是經過設...
星 創
2020年12月25日讀畢需時 3 分鐘
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將危機化為轉機的梁蘇蘇
文/殷允芯、褚安、陳冠志 攝影/洪昆宏 「擁有一個中島的廚房是夢想,煮著一桌豐盛美食是快樂,三五好友一同分享是關係。」 2020的武漢肺炎重創全世界的航空業,台灣的觀光產業都難逃這一次的風波。梁蘇蘇手作食的合夥人蘇鈺珽在創業前原本是從事觀光業,誰也沒想到,2019年「青銀共...
星 創
2020年12月25日讀畢需時 3 分鐘
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當興趣變成工作
許多報導寫說「別把興趣當成工作,你會毀掉了它」,但興趣真的不能變成工作嗎? 文/陳蘊濛 攝影/陳亮妤 圖/洪閔萱 部分人將興趣比做成喜歡的音樂,喜歡的音樂聽久了終究是會膩,何況是將興趣變成例行公事,做久了便會產生厭倦,久而久之對它的熱情不如以往,便會失去原有的耐心,從而興趣...
星 創
2020年12月25日讀畢需時 3 分鐘
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不被時間打倒的裁縫師
她的生活如同織布,從容不迫的交織出美好的一天。
c108165121
2020年12月25日讀畢需時 3 分鐘
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因為日常,更認真嘗
專訪常新豐蛋行 文/陳怡楨 圖/陳姿妤 攝影/陳姿妤、程湘凱、鄭本立 「這是百雀羚!如果有富貴手的話就可以擦這個滋潤;啊這個是珍珠膏,就是阿嬤她們的美白霜啦……」老闆娘親切和我們地介紹各種未曾見過的保養品。你以為這只是一間平凡無奇的藥妝店嗎?不,才沒那麼簡單──...
星 創
2020年12月25日讀畢需時 3 分鐘
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饅頭的成分是什麼?
文/黃瑞恩 攝影/鍾鳳玉 轉個彎,鄰著掛麵條的隔壁,是今天的主角——婁記饅頭 前往市場的上午,高雄的天空飄著烏雲,心中有些許的興奮,或許今天會是我來高雄後,少見下雨的一天。雨衣備妥,騎車前往市集。果不其然,剛過兩個路口,天空的烏雲逐漸拉不住久違的雨滴,唏哩嘩拉的從天而降,...
星 創
2020年12月25日讀畢需時 3 分鐘
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老五姊妹樂觀過每一天
「反正一天過一天,大家開心就好!不要想那麼多。」 文/李翎語 攝影/陳亮妤 圖/朱軒儀 談起姊妹冷飲老闆老五與她的店,得回溯到小時候的夢想——希望開一間有木瓜牛奶和吐司的冷飲店。剛好當時同村的大哥不繼續做這間位在鹽埕市場裡的店面,老五就承接下來,開著她夢想中的冷飲店,至今已...
星 創
2020年12月25日讀畢需時 3 分鐘
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